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Salvador recebe em outubro a 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia


Salvador recebe em outubro a 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia
Salvador recebe em outubro a 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia

Foto: André Frutuôso- Ascom/CAR

A segunda edição foi oficialmente lançada na última terça-feira (26/08), durante o Podcast da Agricultura Familiar, que já está disponível no canal do YouTube da CAR (https://www.youtube.com/@carbahiaoficial), reforçando o compromisso com a valorização do queijo artesanal e da cadeia produtiva baiana.

De 30 de outubro a 1º de novembro de 2024, o Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, será o ponto de encontro de apaixonados por queijo e de quem deseja conhecer de perto a força da produção artesanal da Bahia. Durante três dias, dezenas de produtores de diferentes regiões do estado apresentarão queijos que carregam quase 500 anos de história, tradição e criatividade.

O festival é uma vitrine da diversidade baiana. Do queijo coalho ao requeijão, passando pelos queijos de cabra e búfala, até criações autorais inspiradas nos biomas da Mata Atlântica, Caatinga e Cerrado, a Bahia mostra sua pluralidade e inovação. Muitos desses queijos já conquistaram prêmios nacionais e internacionais, evidenciando a qualidade e a excelência da produção.

A 2ª edição do festival é realizada pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com apoio da Associação de Produtores de Queijo da Bahia.

A primeira edição, considerada histórica, não apenas bateu recorde de público e vendas, como também abriu portas para negócios duradouros em feiras, mercados e eventos em todo o estado. Agora, a expectativa é de ampliar em 20% o volume de vendas diretas e consolidar ainda mais a cadeia produtiva do queijo, movimentando a economia, fortalecendo a agricultura familiar e valorizando pequenos e médios produtores.

De acordo com Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR, o festival é um marco na valorização da cultura baiana. “O queijo artesanal da Bahia é um patrimônio histórico e cultural, que carrega a identidade dos nossos territórios. A realização da 2ª edição do festival, com o apoio do Governo do Estado e parceiros, é um passo estratégico para consolidar essa cadeia produtiva, gerar renda, abrir novos mercados e colocar a Bahia no mapa da excelência do queijo artesanal no Brasil e no mundo”.

Concurso do Queijo Artesanal

Entre as novidades deste ano está o 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, que premiará os melhores queijos do estado em uma disputa saudável e cheia de sabor. Avaliados por jurados especializados, os vencedores ganharão projeção nacional, dando ainda mais visibilidade a produtores que transformam saberes tradicionais em excelência gastronômica.

Para João Campos, produtor da Queijaria Fazenda Licurizal e presidente da Associação do Queijo Baiano, o festival representa um divisor de águas para os produtores. “A expectativa é a melhor possível. O festival será a grande vitrine do queijo artesanal da Bahia, junto com o primeiro concurso estadual e o lançamento da Rota do Queijo Artesanal. Isso viabiliza a permanência das famílias no campo, com dignidade, e fortalece a agricultura familiar. Queremos mais que vender apenas nos municípios, queremos conquistar Salvador e os grandes mercados consumidores. Será uma revolução no setor artesanal, que vai estimular toda a cadeia produtiva e abrir muitas portas comerciais para os produtores”.

O evento também traz impacto direto no desenvolvimento regional, fortalecendo o turismo rural e gastronômico e conectando o público urbano à origem dos alimentos que consome.

Além da degustação de queijos e da possibilidade de compra direta com os produtores, a programação inclui oficinas, palestras sobre saúde e nutrição, harmonizações com vinhos, cafés, cachaças e doces locais, além de shows musicais que prometem transformar o festival em uma experiência completa.

Serviço:

O que: 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia
Quando: 30 de outubro a 1º de novembro de 2024
Onde: Mercado do Rio Vermelho – Salvador
 


Sema reforça brigadas voluntárias do município de Cícero Dantas com novos equipamentos


Sema reforça brigadas voluntárias do município de Cícero Dantas com novos equipamentos
Sema reforça brigadas voluntárias do município de Cícero Dantas com novos equipamentos

Fotos: Matheus Lemos- Ascom/Sema

A Secretaria do Meio Ambiente do Estado da Bahia (Sema) realizou, nesta quarta-feira (27), a entrega de uma nova remessa de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e Equipamentos de Combate (EPCs) para os brigadistas voluntários do município de Cícero Dantas. A iniciativa, realizada na sede do órgão em Salvador, integra as ações do Programa Bahia Sem Fogo, coordenado pela secretaria.

Os equipamentos terão papel fundamental para reforçar a segurança e a eficiência dos brigadistas, que atuam de forma voluntária na linha de frente contra os incêndios florestais. Além de ampliar a capacidade de resposta, os itens asseguram a integridade física dos combatentes, reduzindo riscos à saúde e preservando vidas.

“Essa iniciativa da Sema foi viabilizada através da execução de emendas parlamentares. Trata-se de um mecanismo importante, recentemente regulamentado pelo governo federal, que permite o uso de emendas para a aquisição de equipamentos de prevenção e combate a incêndios florestais e integra como mais uma ação voltada à implementação da Política Nacional de Manejo Integrado do Fogo pelos estados”, afirma o coordenador da Diretoria de Programas e Projetos (DIPRO), Pablo Rebelo.

Nos últimos anos, o programa distribuiu milhares de itens de combate para brigadas em diferentes regiões do estado, como Oeste e Chapada Diamantina. Essas ações têm contribuído para conter focos de incêndio, reduzir danos ambientais e proteger áreas de grande relevância ecológica.

“Quero aqui agradecer ao Governo do Estado pela ajuda ao combate às queimadas, que tanto nos preocupam, não só aqui, mas em toda a região. Nós estamos atuando em parceria com municípios vizinhos, e, sempre que necessário, estamos à disposição para ajudar. Esse material que recebemos hoje é de grande relevância para enfrentarmos as necessidades críticas que surgem, especialmente no período do verão”, destacou o Secretário de Meio Ambiente de Cícero Dantas, Milton Nunes.

Avanços em nível nacional e estadual

A entrega dos equipamentos ocorre em um momento de fortalecimento da política nacional de prevenção e combate a incêndios florestais. No ano passado, durante as comemorações pelo Dia Mundial do Meio Ambiente (5 de junho), foi sancionada a lei que cria mecanismos para ampliar a resposta a incêndios florestais e situações de emergência ambiental em todo o país.

A Lei nº 14.944/2024, que institui a Política Nacional de Manejo Integrado do Fogo, disciplina a articulação entre União, estados e municípios, além de reconhecer o papel ecológico do fogo em determinados ecossistemas e valorizar práticas tradicionais de uso controlado pelas comunidades locais.

Entre os avanços, destacam-se a transferência de recursos diretamente do Fundo Nacional do Meio Ambiente (FNMA) para estados e municípios; a redução do prazo para recontratação de brigadistas, agora em três meses; a simplificação para uso de aeronaves estrangeiras em emergências ambientais; a inclusão de emendas parlamentares como fonte de recursos para o FNMA e o financiamento de projetos de prevenção, combate e apoio à fauna atingida por incêndios florestais.

No âmbito estadual, o Governo da Bahia também deu um passo importante com a publicação do Decreto nº 23.835, de 16 de julho de 2025, que institui oficialmente o Programa Bahia Sem Fogo como política estadual de prevenção e combate a incêndios florestais. O programa tem como finalidade planejar e desenvolver atividades voltadas à prevenção, monitoramento, resposta, recuperação de áreas degradadas e responsabilização de incêndios em unidades de conservação e áreas de interesse ambiental.

Entre seus objetivos, estão a redução da incidência de incêndios, a proteção da biodiversidade, o resgate e a reabilitação de fauna silvestre impactada, a preservação dos recursos hídricos e a promoção de ações de educação ambiental. O decreto também estabelece que o programa será gerido pelo Comitê Estadual de Prevenção e Combate aos Incêndios Florestais, composto por diferentes órgãos do Executivo estadual, em articulação com a sociedade civil.


Sema recebe representantes do povo Payayá para dialogar sobre proposta de criação da RBCD


Sema recebe representantes do povo Payayá para dialogar sobre proposta de criação da RBCD
Sema recebe representantes do povo Payayá para dialogar sobre proposta de criação da RBCD

Foto: Ascom/Sema

Após a Caravana que percorreu oito cidades e ouviu cerca de 300 pessoas da região, com o objetivo de informar e dialogar sobre a criação da Reserva da Biosfera da Chapada Diamantina (RBCD), a Secretaria do Meio Ambiente da Bahia (Sema) recebeu, na última terça-feira (26), o Cacique Juvenal e Jumara Payayá para uma apresentação sobre a proposta.

O encontro contou com a presença do secretário Eduardo Mendonça Sodré e do superintendente de Políticas e Planejamento Ambiental da Sema, Luiz Araújo e foi uma oportunidade de esclarecer dúvidas e ouvir as demandas do povo Payayá, localizado no município de Utinga, na Chapada Diamantina.

O secretário destacou que a essência da Reserva da Biosfera é o diálogo e a construção conjunta. “A grande vantagem da Reserva é permitir a escuta de todos os setores: comunidades locais, poder público e setor econômico, para juntos desenvolvermos iniciativas que aliem preservação e desenvolvimento sustentável. Não se trata de uma limitação territorial, mas de um espaço de construção coletiva, reconhecido pela Unesco, que abre portas para cooperação e novas oportunidades”.

O superintendente Luiz Araújo lembrou que o processo segue aberto à participação. “Durante a Caravana surgiram contatos que não puderam ser aprofundados no território, e agora estamos retomando esses diálogos. Além das reuniões presenciais, seguimos realizando encontros virtuais para apresentar resultados e acolher contribuições. Ainda hoje teremos uma reunião com a Rede Brasileira de Reservas da Biosfera (RBRB) para compartilhar o que já avançamos. A expectativa é submeter a proposta ao Ministério do Meio Ambiente no início de setembro, que, por sua vez, levará à Unesco”.

O Cacique Juvenal Payayá ressaltou a relação íntima entre os povos indígenas e a preservação da natureza. “Para nós, a terra é mãe. Ninguém maltrata a própria mãe. Diante de tanta degradação, é essencial que seus filhos se posicionem. Ser convidados para esse diálogo sobre a biosfera é um grande passo, e estaremos juntos para construir formas de proteger o meio ambiente”, reforçou.

Para Melissa Branca, representante da Rede de Mulheres para a Biodiversidade da América Latina e Caribe, o momento reforça a importância da participação social. “Hoje contamos com a presença do povo Payayá e do Movimento Unido dos Povos e Organizações Indígenas da Bahia (Mupoiba). Foi um espaço fundamental de escuta e sensibilização, garantindo a participação plena e informada desses povos na construção da reserva”.

A proposta

A iniciativa encontra-se agora na fase de consolidação técnica, antes de ser submetida ao governo federal e, posteriormente, à Unesco. Segundo Luiz Araújo, a proposta foi atualizada após os diálogos da Caravana. Inicialmente abrangendo 42 municípios, a poligonal agora contempla 66 municípios, 19 unidades de conservação, cinco territórios de identidade em uma área de 4.677.288 hectares.

“As serras de Jacobina foram incorporadas porque a população local reivindicou como parte da Chapada Diamantina. Utinga entrou por completo, assim como novas áreas em Várzea Nova, Ourolândia e Brotas de Macaúbas. Ouvindo as comunidades, conseguimos construir um desenho mais justo e representativo, o que foi extremamente gratificante”, concluiu o superintendente.


Competições de artes marciais e jiu jitsu movimentam capital e interior do estado neste final de semana


Competições de artes marciais e jiu jitsu movimentam capital e interior do estado neste final de semana
Competições de artes marciais e jiu jitsu movimentam capital e interior do estado neste final de semana

Foto: João Ubaldo – Ascom/Sudesb

As modalidades de luta estão com a agenda cheia neste final de semana na capital e no interior do Estado. Enquanto o jiu jitsu contará com etapas estaduais espalhadas pela Bahia, a capital será o palco de grandes eventos de artes marciais, como a 15ª edição do Qualify Combat. No sábado, a partir das 16h, o evento de lutas contará com mais de 60 atletas lutando no ringue montado na praça principal do Shopping Bela Vista.

A entrada é gratuita para um dos maiores eventos de MMA do Norte Nordeste, com a expectativa de mais de duas mil pessoas, em um ambiente de muita emoção, técnica e superação. O público poderá acompanhar de perto 30 lutas de alto nível e vibrar com o desempenho dos atletas.

O Qualify Combat é uma realização da Federação Baiana de Jiu-Jitsu e MMA (FBJJMMA), com o apoio do Governo do Estado da Bahia, através da Superintendência dos Desportos do Estado da Bahia (Sudesb), autarquia da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre), reforçando o compromisso de incentivar o esporte, valorizar os atletas e promover a integração da comunidade através das artes marciais. Mas, a agenda dos eventos de artes marciais e das lutas apoiados pela Sudesb não param por aí.

Centro de Boxe – A IV etapa do Circuito MVB promete agitar o Centro de Boxe e Artes Marciais da Bahia, equipamento da Sudesb, também na tarde deste sábado (30) reunindo mais de 60 atletas e um público estimado em mais de 250 pessoas. O evento acontecerá às 17h, em um ambiente que une esporte, energia e valorização dos talentos locais, principalmente da região da Cidade Baixa de Salvador.

Realizado pela FBJJMA, o circuito vem atraindo atletas de destaque e proporcionando ao público momentos de emoção e superação, segundo Evandro Nascimento, presidente da Federação. “A iniciativa conta com o apoio do Governo do Estado da Bahia, por meio da Sudesb, e reforça o compromisso de ambas as entidades em incentivar o esporte como um todo, principalmente as modalidades de luta, com o incentivo ao desenvolvimento de novas gerações de atletas”, conta.

Presidente Dutra – No interior do Estado, mais especificamente na região de Irecê, a cidade de Presidente Dutra será palco da Copa da Pinha de Jiu-Jitsu, evento que reunirá mais de 200 atletas e deve atrair um público superior a mil pessoas, no domingo, 31, também realizado pela FBJJMMA com o apoio da Sudesb. A competição promete fortes emoções, com lutas de alto nível e a participação de atletas de destaque da modalidade.

Santo Estêvão – O domingo, 31 também recebe outra competição estadual no interior do estado organizada pela FBJJMMA com o apoio da Sudesb. O município de Santo Estêvão será palco de mais uma etapa do TOUR BJJ FBJJE, reunindo mais de 250 atletas de diversas categorias, do pré-mirim ao master. O público estimado ultrapassa mil pessoas, que poderão acompanhar de perto grandes lutas e celebrar o crescimento do esporte no estado nas disputas no Ginásio de Esportes a partir da manhã.


Voluntárias relatam experiência no Dia Nacional do Voluntariado


Voluntárias relatam experiência no Dia Nacional do Voluntariado
Voluntárias relatam experiência no Dia Nacional do Voluntariado

Fotos: Érica Lago- Ascom/Saeb

“A plataforma Bahia. Estado Voluntário proporcionou a minha primeira experiência como voluntária. Ao ser voluntário, você doa seu tempo e habilidades, evolui pessoalmente e aprende muito também. Acredito que todo mundo deveria buscar essa experiência para sua vida”. As palavras são da psicóloga Fernanda Freaza, que, no Dia Nacional do Voluntariado, celebrado neste 28 de agosto, tem motivos para comemorar o seu ato nobre de transformação social.

Fernanda atua no Projeto Borboletas Livres e no Instituto Rodrigo Toralles, ambos inscritos na plataforma do Programa Estadual Bahia. Estado Voluntário, dando apoio psicológico a crianças e adolescentes em vulnerabilidade social.
Maria Celeste Castro também é voluntária no programa através do Instituto Rodrigo Toralles. Médica e psicoterapeuta, ela vê no voluntariado uma oportunidade de apoiar e ajudar pessoas a alcançarem potenciais muitas vezes desconhecidos. “Através da educação, da saúde, da empatia podemos abrir novos horizontes para pessoas muitas vezes já sem esperança e ou incentivo”, ressalta.
O Instituto Rodrigo Toralles desenvolve atividades pedagógicas e artísticas voltadas para crianças e adolescentes. Já o Projeto Borboletas Livres tem como foco a saúde mental desse público infanto-juvenil em situação de vulnerabilidade. Ambas as instituições atuam de forma integrada com famílias dos jovens atendidos e os voluntários que fazem parte das iniciativas.
A coordenadora do Programa Bahia. Estado Voluntário, Kátia Camillo, salienta a importância de prestigiar os voluntários que doam seu tempo e habilidades em prol de uma causa. “Temos que valorizar essas pessoas especiais que deixam seus lares e seus afazeres para ajudar o próximo e servir a uma causa que envolve todos nós. São pessoas que contribuem com a sociedade, fazendo a diferença nesse mundo”, diz.
Programa Bahia. Estado Voluntário
Desde 2019, o Programa Bahia. Estado Voluntário promove a cultura do voluntariado como ferramenta de transformação social. Por meio da plataforma digital (https://www.estadovoluntario.ba.gov.br), o programa conecta cidadãos dispostos a colaborar com causas sociais e instituições que necessitam de apoio em seus projetos.
Essa solução tecnológica, administrada pela Secretaria da Administração do Estado (Saeb), atua como uma ponte entre voluntários e organizações públicas ou privadas sem fins lucrativos. A proposta é simples: com apenas um cadastro, voluntários informam suas áreas de interesse e disponibilidade, enquanto organizações detalham suas demandas e projetos.
A partir desse cruzamento de dados, forma-se uma rede colaborativa que fomenta ações cidadãs em diversos territórios da Bahia.
Junte-se a essa corrente do bem!
Com mais de 28 mil voluntários cadastrados, o Programa Bahia. Estado Voluntário mostra que o espírito de solidariedade está vivo e em expansão na Bahia. Instituições que antes tinham pouca visibilidade agora contam com o apoio de cidadãos dispostos a doar tempo, talentos e afeto.