Categoria: Gov. da Bahia

O sabor e a criatividade tomaram conta do Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, durante o 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia, realizado entre os dias 30 de outubro e 1º de novembro. O evento superou todas as expectativas, atraindo mais de 25 mil visitantes e registrando recorde de vendas, com mais de 12 toneladas de queijo comercializadas e cerca de R$ 2 milhões em vendas diretas ao consumidor.

O festival cresceu em relação à primeira edição, realizada em 2024, quando cerca de 12 mil visitantes participaram do evento e 4,5 toneladas de queijos foram vendidas. Os números confirmam que o evento se consolidou como um dos maiores do país, revelando o potencial e a qualidade dos queijos artesanais baianos.

O diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, destacou a importância do festival para a valorização dos produtores e a expansão de mercado dos queijeiros baianos. “Esse festival é um marco da força e do talento dos produtores de queijo da Bahia. Tradição e inovação caminham juntas, e o resultado é um queijo artesanal de excelência, reconhecido dentro e fora do estado. Cada produtor que participa desse evento volta para casa com orgulho e novas oportunidades.”

João Campos, presidente da Associação dos Produtores de Queijo da Bahia, reforçou o impacto positivo da iniciativa. “O segundo festival foi um sucesso absoluto, acima das expectativas. Os 40 expositores voltam para casa de bolso cheio, com os produtos zerados e muito felizes. Essa é uma iniciativa brilhante do Governo do Estado, que apoia e fortalece o produtor artesanal da Bahia”.

Produtores comemoram recorde de vendas

E os números confirmam o entusiasmo. Produtores de todas as regiões comemoraram o aumento das vendas, o reconhecimento do público e as conquistas no 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, que premiou 307 queijos entre 372 avaliados, com 137 medalhas de ouro, 99 de prata e 71 de bronze.
André Moraes, da Queijaria Nobre (Planalto), celebrou as 17 medalhas conquistadas e o crescimento do evento. “Foi uma feira maior, com mais produtores e mais clientes. Vendemos tudo, 380 litros de iogurtes e 150 quilos de queijo. O festival é fundamental para divulgar o nosso trabalho e conectar o interior à capital”.
Fabiola Rodrigues, da Queijaria Herdade, de Maiquinique, contou que as vendas superaram em 70% as expectativas. “Esgotamos todos os produtos, inclusive os doces de leite. O nível dos queijeiros subiu muito, todo mundo veio com queijos mais elaborados, e o público reconheceu isso. Foi um sucesso maravilhoso!”.

Para Cátia Santa Rosa, do Laticínio Kadosh, que trabalha com queijos de cabra, o evento foi ainda mais expressivo que o anterior. “O festival superou em quase 50% as vendas do ano passado. Trouxemos mil e quinhentas peças de queijo e, no segundo dia, já tínhamos vendido tudo. Foi preciso produzir durante a madrugada para repor os estoques. O público está cada vez mais conectado com o artesanal”.

Além das vendas e da troca de experiências, o festival foi palco de importantes avanços para a agroindústria familiar. Durante a programação, quatro consórcios públicos receberam a certificação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-BA), um marco para a comercialização dos produtos em todo o território baiano.

O evento contou ainda com palestras técnicas, degustações guiadas e o espaço do vinho, promovendo uma verdadeira imersão sensorial. Foram abordados temas como inovação na produção de queijos, maturação, qualidade sensorial e regularização sanitária.

Realizado pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Associação de Produtores de Queijo da Bahia e Unicafes Bahia, e com apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e de Turismo (Setur), o festival se consolida como um dos maiores do país no segmento.
 

O Centro Estadual de Referência às Pessoas com Doença Falciforme Rilza Valentim (CERPDF/Hemoba) realiza, no dia 8 de novembro, o 1º Simpósio Técnico em Doença Falciforme, no Hotel Vila Galé, em Salvador. O evento tem como objetivo capacitar profissionais de saúde para o diagnóstico e acompanhamento de pessoas com a patologia. A programação reunirá especialistas do ambulatório do CERPDF que compartilhará suas experiências no atendimento dos pacientes.

A doença falciforme é uma condição genética e hereditária, caracterizada por alterações nas hemácias (glóbulos vermelhos), que se tornam rígidas e adquirem formato de foice.

Na Bahia, um a cada 650 nascidos vivos apresenta a enfermidade, enquanto a média nacional é de um bebê a cada mil nascimentos. O Centro de Referência atende pacientes provenientes da capital e do interior da Bahia, oferecendo assistência transfusional, atenção farmacêutica, consultas médicas e dispensação de medicamentos de alto custo.

Entre os temas que serão abordados no simpósio, estão políticas públicas, fisiopatologia e diagnóstico, principais complicações em crianças e adultos, tratamentos medicamentosos disponíveis, acesso às medicações, além de debates sobre assistência multiprofissional, com foco nas áreas de enfermagem, fisioterapia, nutrição, psicologia e serviço social. A programação será dividida em dois turnos e terá como palestrante convidada a médica hematologista Ivana Paula Leite, pediatra no Complexo HUPES-UFBA e coordenadora da residência de Hematologia e Hemoterapia Pediátrica das Obras Sociais Irmã Dulce. Confira abaixo:

Manhã
07h45 – Credenciamento
08h00 – Abertura – Dra. Anelisa Streva
08h10 – Políticas Públicas em Doença Falciforme – Me. Altair Lira
08h45 – Fisiopatologia e Diagnóstico na Doença Falciforme – Dra. Larissa Rocha
09h20 – Principais Complicações em Pediatria na DF – Dra. Amanda Gordiano
10h05 – Coffee Break
10h25 – Principais Complicações no Paciente Adulto na DF – Dra. Jaqueline Guerreiro
11h10 – Tratamentos Medicamentosos Disponíveis na DF – Dra. Ivana Leite
11h55 – Acesso às Medicações em Doença Falciforme – Fátima Souto
12h40 – Almoço (no local)

Tarde
14h00 – Transfusão em Doença Falciforme – Dra. Rivânia Andrade
14h40 – Assistência de Enfermagem na DF – Maria Cláudia Gonçalves
15h25 – Fisioterapia na DF – Edlene Santos
16h00 – Mesa-Redonda: Café com Saúde – Equipe Multidisciplinar
Moderação: Dra. Jamile Nicanor
Participantes: Amanda Magalhães (nutricionista), Mitiyo Kawazaki (psicóloga), Ana Freire (enfermeira) e Djane da Silva (assistente social).
16h45 – Encerramento e Coffee Break

Começou nesta segunda-feira (3), no Parque Zoobotânico da Bahia, em Salvador, a VII edição do Encontro Nacional de Educadores da Associação de Zoológicos e Aquários do Brasil (AZAB). O evento, que segue até quinta-feira (6), é realizado pela primeira vez no Nordeste e reúne profissionais de diferentes regiões do país para discutir estratégias de educação ambiental, conservação e comunicação em zoológicos e aquários.

A abertura contou com a presença do secretário estadual do Meio Ambiente, Eduardo Sodré, do diretor-geral do Instituto do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Inema), Eduardo Topázio, de representantes da AZAB e da equipe do Parque Zoobotânico da Bahia, que sedia o evento.

Segundo o secretário Eduardo Sodré, sediar o encontro é uma oportunidade de destaque para o estado. “Trazer essa discussão para o Nordeste é colocar em pauta nossos biomas e promover uma imersão em educação e conhecimento. Isso é fruto da recente requalificação do parque, que agora tem estrutura para sediar eventos desse porte”, destacou.

Para o diretor-geral do Inema, Eduardo Topázio, o encontro reforça o papel do Parque Zoobotânico como espaço de aproximação entre pessoas e natureza. “Quem vive em grandes centros, muitas vezes sem contato com a fauna, ao visitar um espaço como este percebe que a natureza faz parte da nossa vida. Esses momentos fortalecem a consciência ambiental e a gestão do nosso patrimônio natural”, afirmou.

De acordo com a gestora do Parque Zoobotânico da Bahia, Ana Celly Lima, sediar o encontro nacional representa um reconhecimento ao compromisso da instituição com a educação ambiental. “É um momento muito importante. Pela primeira vez, o Nordeste recebe esse encontro, reunindo educadores de todo o país para discutir estratégias de educação ambiental e conservação. É motivo de orgulho para a Bahia”, destacou.

Para Inacira Bonfim, coordenadora do Comitê de Educação da AZAB, o evento é também um espaço de inspiração e intercâmbio de práticas educativas. “Desde 2013, as campanhas e encontros de educadores fortalecem tanto a educação formal quanto a não formal. Elas sensibilizam estudantes e o público em geral, ajudando a conhecer e valorizar espécies e ecossistemas, e inspirando as mudanças que precisamos para conservar a biodiversidade”, explicou.

A programação inclui palestras, rodas de conversa e mesas temáticas sobre educomunicação, engajamento do público, inovação em práticas educativas e conservação da fauna silvestre.
 

Com 40 imagens criadas através de Inteligência Artificial, utilizando documentos históricos de pessoas escravizadas e libertas, como passaportes, livros de notas de compra e venda de escravizados, inventários, cartas de alforria, títulos de residência a africanos libertos, e intensa pesquisa do Arquivo Público do Estado da Bahia (APEB), instituição gerida pela Fundação Pedro Calmon (FPC/Secult-BA), a Exposição Fragmentos de Memória, estará aberta ao público entre os dias 06 a 30 de novembro no segundo piso do Shopping da Bahia.

Integrado às celebrações do Novembro Negro do Governo do Estado da Bahia e parte do programa Resgate Ancestral, o projeto Fragmentos de Memória eleva a iniciativa de reparação histórica a um novo patamar. Seguindo a referência de ações pioneiras como as do Grupo Direito à Memória e do Arquivo Público do Estado de São Paulo, que usaram a Inteligência Artificial para recriar rostos com dignidade, o Arquivo Público do Estado da Bahia inovação “As Vozes do Fragmento”. A proposta além de dar rostos às descrições documentais frias de pessoas escravizadas e libertas; ela lhes confere voz, transformando registros burocráticos em emocionantes monólogos poéticos recitados por personalidades negras brasileiras. Essa fusão de história, tecnologia e arte é um ato de justiça simbólica, rompendo o silêncio imposto pelo cativeiro para resgatar a plena humanidade e a memória de nossos ancestrais.

Assinada pelo diretor do Arquivo Público do Estado da Bahia, Jorge X e com a Coordenação de Preservação Documental de Adauto Silva, a exposição é um convite para todos refletirem sobre a importância de reconstruir e honrar as memórias que foram fragmentadas em 388 anos de escravidão, e assim resgatar a dignidade ancestral que foi muitas vezes negada.

A pesquisa que resultou nas 40 imagens, aconteceu nas seguintes etapas: Levantamento arquivístico nos 20 fundos custodiados no APEB; Digitalização dos documentos selecionados; transcrição paleográfica; levantamento iconográfico abrangendo desde os dados interpretados, pesquisas acadêmicas e trabalhos visuais como o do Jean-Baptiste Debret (1816–1831) e as fotografias de Marc Ferrez (1882–1885), (além de gravuras, álbuns de viajantes e acervos privados), tudo isso visando catalogar trajes, cenários, adereços e marcadores visíveis. Por fim, a criação de comandos (prompts) que integram dados documentais e visuais, alimentando modelos generativos utilizados para a elaboração final dos retratos.

“Fragmentos da Memória é uma entrega que reflete a importância dos nossos pesquisadores, da preservação da história para que direitos sejam garantidos, que a reparação aconteça e é um excelente exemplo de como a tecnologia quando bem utilizada, produz resultados de extrema relevância social, cultural e educacional.”, afirma o diretor-geral da Fundação Pedro Calmon, Sandro Magalhães.

“Este projeto transforma documentos frios em rostos cheios de histórias. É um ato de justiça simbólica. “A memória é um importante instrumento para lembrar, mas, sobretudo para não esquecer“, complementa o diretor do APEB, Jorge X.

Fragmentos da Memória também é resultado de parcerias estratégicas com o ateliê Memória & Arte, coordenado pela Dra. Vanilda Salignac de Sousa Mazzoni, a colaboração de Geovane Gomes Co, conhecido como “Bombyeck”, da linhagem Djagra do povo Pepél, que habita a zona norte até o centro da capital Bissau, responsável pelo Departamento Cultural do Fórum dos Estudantes Guineenses em São Francisco do Conde.

A exposição conta com as parcerias do Shopping da Bahia, Instituto Íris e a Empresa Gráfica da Bahia (EGBA).