Categoria: Gov. da Bahia

Começa hoje (30/10), no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, a 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, um evento que transforma a capital em vitrine do melhor da produção láctea baiana. Até sábado (1/11), o público poderá degustar, conhecer e levar para casa queijos e derivados únicos, que expressam o sabor, a criatividade e a identidade do nosso território.

Os visitantes poderão provar queijos maturados com umbu, araçá e licuri, muitos deles medalhistas em concursos nacionais e internacionais. Também haverá inovações que são a cara da Bahia, como iogurtes de palma com maracujá, jaca, rapadura e mandacaru com umbu, produtos que unem criatividade, sustentabilidade e saúde, com uso crescente de leite A2A2 (hipoalergênico) e opções sem lactose.

Mais do que uma feira, o festival é uma experiência sensorial completa, que combina tradição, inovação e sustentabilidade. Com entrada gratuita, o evento reúne 40 expositores de diferentes regiões da Bahia, produtos premiados no Brasil e no exterior, apresentações de produtores, degustações guiadas e palestras técnicas.

“O grande diferencial da Bahia é o nosso terroir. Temos quatro biomas, Mata Atlântica, Caatinga, Cerrado e Agreste, e cada um imprime características únicas aos nossos produtos. Isso faz com que os queijos e iogurtes baianos não concorram com nenhum outro do mundo. Eles são únicos, têm alma e identidade próprias”, explica João Campos, presidente da Associação dos Produtores de Queijo da Bahia e produtor da Queijaria Licurizal.
Um festival para os cinco sentidos

Durante os três dias, o público poderá participar das apresentações “Queijo Nota 10”, conduzidas pelos próprios produtores, além de palestras sobre inovação, maturação, qualidade sensorial e segurança alimentar.

Para Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR, o evento é uma vitrine do potencial da produção baiana. “Quando o público visita o Festival do Queijo, ele não está apenas comprando um produto. Está valorizando o trabalho de famílias do campo, que produzem com sustentabilidade e colocam a Bahia no mapa mundial dos queijos artesanais.”

Mais que queijo: experiências

Além dos queijos e iogurtes, o festival contará com o Espaço do Vinho, ampliando a experiência gastronômica e convidando o público a harmonizar sabores e descobrir novas combinações.

O Festival do Queijo Artesanal da Bahia é uma realização do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Associação dos Produtores de Queijo da Bahia e a Unicafes Bahia, e com apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e de Turismo (Setur).
Serviço

2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia
📍 Mercado do Rio Vermelho – Salvador (BA)
📅 De 30 de outubro a 1º de novembro
🕐 Quinta (30/10): 17h às 21h
🕐 Sexta (31/10) e sábado (1/11): 12h às 21h
🎟️ Entrada gratuita

A edição de novembro do projeto Terças Musicais terá como atração a Camerata Bahia Cordas. A apresentação gratuita será na terça-feira (4), às 15h, no Cinema do Museu Geológico da Bahia (MGB), equipamento cultural administrado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE). A iniciativa é resultado de uma parceria entre a Orquestra Sinfônica da Bahia (OSBA) e o MGB, localizado na Avenida Sete de Setembro, nº 2195, no Corredor da Vitória.

Criada em 2007, a Camerata Bahia Cordas, possui um repertório versátil, que inclui música barroca, sacra, popular e composições autorais. A formação atual do grupo conta com os violonistas Rogério Fernandes e Raul Bermudez, o violoncelista Maurício Kowalski, o contrabaixista Orley Francisco de Souza e o violista Marcos Antonio Maciel.

O projeto, realizado sempre na primeira terça-feira de cada mês, intercala as apresentações musicais com explicações sobre as obras, o processo criativo dos compositores e outras curiosidades. Dessa forma, o público vivencia uma experiência de caráter educativo e artístico, que fortalece a formação cultural e cidadã dos baianos. Além disso, contribui para a divulgação de novas produções e arranjos, conquistando mais apreciadores da música instrumental.

Conheça o Museu
Quem for ao concerto pode aproveitar para explorar as 15 exposições temáticas do Museu Geológico da Bahia, entre elas os impressionantes salões de Rochas Ornamentais e de Fósseis da megafauna baiana. O espaço possui imersões interativas sobre meteoritos, amostras de diversos minerais e pedras preciosas. Além do cinema, o MGB também tem área externa para convívio e um aconchegante café, de onde se pode apreciar o mural Flor de Pedras, do artista plástico Juarez Paraíso.

O MGB funciona de terça a sexta-feira, das 13h às 18h, e aos sábados e domingos, das 13h às 17h. Oferece visitas pedagógicas para grupos a partir de 15 pessoas, com agendamento pelo telefone (71) 3115-7971 ou pelo e-mail [email protected].

Fonte: Ascom/SDE