Categoria: Bahia

A qualidade e o sabor dos produtos da agricultura familiar da Bahia conquistaram os mais de 4,5 mil nutricionistas que participaram do Congresso Internacional de Nutrição Funcional, realizado entre os dias 18 e 20 de setembro, em São Paulo. Considerado o maior evento do mundo na área, o congresso reuniu especialistas, chefs renomados e marcas inovadoras, apontando caminhos para uma alimentação mais saudável e sustentável.

Com o conceito “Agricultura Familiar da Bahia: Saudável por Natureza”, o estande baiano se transformou em uma vitrine de sabores, saberes e diversidade cultural. O público pôde conhecer produtos como o flocão de milho e o recém-lançado Penne Puro Milho da Cooperativa agropecuária Mista Regional de Irecê (Copirecê), o suco de uva da Cooperativa Agroindustrial Vale do Paraíso (Cooperparaíso), as barrinhas de cereais da Cooperativa Agroindustrial de Produtores de Frutas de Itaberaba (Coopaita) e o mix de castanhas da Cooperativa da Cajucultura Familiar do Nordeste da Bahia (Cooperacaju). Além desses, o estande também foi composto por geleias, cervejas artesanais de cajá, de umbu, palmito e licuri in natura, chocolates, cafés, entre outros.

Aprovação dos nutricionistas
Durante os três dias de evento, centenas de profissionais passaram pelo estande da Bahia e deixaram registrado o entusiasmo com os alimentos apresentados. Para o nutricionista Daniel Cady, de Salvador, a agricultura familiar baiana tem diferenciais que encantam. “Só produtos top, da minha terra. A agricultura familiar tem um negócio diferente que vale a pena conhecer.”

A nutricionista Salete Brito, de Campinas, ressaltou a pureza e o valor nutricional dos alimentos. “A agricultura familiar tem amor, tem paixão, tem nutrição, muitos nutrientes e nenhuma química. É muito sustentável!”

Já a paulista Bianca Iuliano destacou a força cultural e histórica presente nos alimentos. “A agricultura familiar da Bahia tem comida de verdade, cultura, tradição e sabor. Tem muita identidade e conta a história do Brasil.”

Reconhecimento com o Selo VP
Outro marco da participação baiana foi a conquista do Selo VP, concedido pela Faculdade VP – referência mundial em nutrição funcional. A certificação foi entregue a quatro produtos: o flocão de milho da Copirecê, o suco de uva integral da Cooperparaíso, as barrinhas de cereais da Coopaita e o mix de castanhas da Cooperacaju.
Para Valéria Paschoal, diretora da VP Centro de Nutrição, esse reconhecimento reflete o valor do trabalho das cooperativas. “Esses produtos trazem muita saúde, energia e vitalidade. São alimentos que os nutricionistas devem consumir e prescrever, e que toda a sociedade deve valorizar. Gratidão aos agricultores familiares da Bahia, que cuidam da terra e produzem alimentos que transformam a nossa saúde e a do planeta”.

Além da feira de produtos
A participação baiana também se destacou em outras frentes. Na Green Kitchen – Cozinha Show, chefs renomados prepararam receitas ao vivo com ingredientes da agricultura familiar, entre as palestras técnicas, a Bahia esteve presente com o tema “Projetos do Governo da Bahia: Caatinga em Pé – A agricultura familiar conectada com o Foodservice” e os representantes das cooperativas participaram de rodadas de negócios e abriram novas oportunidades de comercialização e acesso a mercados estratégicos.

Sucesso consolidado
Com a aprovação dos nutricionistas, o reconhecimento do Selo VP, a participação em cozinhas-show, palestras e rodadas de negócios, a presença da agricultura familiar da Bahia foi considerada um grande sucesso.

A ação, realizada com apoio do Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), fortaleceu a presença das cooperativas no cenário nacional e reafirmou a importância da agricultura familiar como fornecedora de alimentos saudáveis, sustentáveis e carregados de identidade cultural.
Fonte: Ascom/CAR

Uma nova estrutura ampliada e reformada foi entregue para atender ao comércio local. O novo Mercado Municipal de Adustina foi inaugurado neste sábado (20) pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), e vai beneficiar mais de 200 agricultores familiares do município.

O objetivo principal da iniciativa é impulsionar o comércio e a agricultura familiar, oferecendo mais conforto e segurança para feirantes, comerciantes e consumidores. Além disso, a obra garante melhor organização e permite a comercialização dos produtos da agricultura familiar de forma segura e higiênica.

De acordo com o diretor-geral da CAR, Alexandre Simões, o novo espaço, juntamente com as 50 barracas e 50 bancadas de feira entregues, terá impacto direto na economia local. “Estamos em mais uma entrega que valoriza a agricultura familiar da Bahia e fortalece os municípios. Esse mercado está totalmente requalificado para que agricultores e agricultoras possam comercializar diretamente os seus produtos”, destacou.

O presidente da Associação Deus é Amor, da comunidade rural de Riachão, Ângelo de Souza, comemorou a chegada da nova estrutura. “Hoje já vendemos nossos produtos para a alimentação escolar de 15 escolas do município. Agora, esse mercado será uma nova fonte de renda, onde poderemos comercializar frutas, verduras e grãos produzidos na roça”, afirmou.

Mais investimentos
Além da entrega do mercado, o Governo do Estado disponibilizou, por meio de emendas parlamentares, máquinas e equipamentos essenciais para a produção agrícola. Foram entregues uma máquina forrageira, um gradão, uma batedeira de grãos, um tanque-pipa e 50 caixas d’água para apoiar as comunidades.
A agricultora familiar Joselma dos Santos, da Associação Rural Zé de Benedita, destacou a importância da chegada do tanque-pipa ao povoado de Malhadas. “Vai ser muito importante para nós, que sofremos com a seca. Esse equipamento vai ajudar a garantir água, sem que precisemos buscar em outros lugares”, ressaltou.

Fonte: Ascom/CAR