Ampliar o alcance da produção da agricultura familiar baiana é um compromisso constante da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR). Em mais uma ação estratégica, a CAR iniciou articulações para conectar agroindústrias familiares ao promissor mercado dos restaurantes de Salvador e Região Metropolitana.
A iniciativa, realizada em parceria com a União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes Bahia), incluiu uma reunião com a empresa Hubnexxo, referência em serviços financeiros e contábeis voltados ao setor de alimentação fora do lar. Com mais de 10 anos de atuação ao lado de grandes restaurantes da capital, a empresa apresentou oportunidades de integração entre o setor gastronômico e os produtos da agricultura familiar.
Durante o encontro, foram apresentadas as estratégias e investimentos já realizados pela CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), nos últimos anos para fortalecer a comercialização dos produtos da agricultura familiar, como o Centro de Distribuição da Agricultura Familiar, que tem se consolidado como elo essencial entre o campo e o consumidor final.
A Hubnexxo apresentou um conjunto de possibilidades de integração entre agroindústrias e o setor de restaurantes, com propostas que vão desde parcerias logísticas até estratégias de fornecimento direto.
“Este foi o pontapé inicial de um diálogo muito promissor entre a CAR, a Unicafes Bahia e a Hubnexxo. Nosso objetivo é estruturar parcerias duradouras entre agroindústrias familiares e os principais restaurantes da Bahia, ampliando o mercado e valorizando a produção local”, destacou Ivan Fontes, coordenador do projeto Bahia que Produz e Alimenta.
Para o especialista em acesso a mercados da CAR, Dailson Andrade, a iniciativa representa mais um passo importante na consolidação da agricultura familiar como fornecedora de produtos de qualidade para grandes centros urbanos. “A abertura desse mercado em Salvador e região é estratégica, porque potencializa a geração de renda no campo e fortalece a autonomia das cooperativas e associações”, afirmou.
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